11 de nov. 2007

Tradicions catalanes, SANT MARTÍ

Avui és Sant Martí i amb les dites recordem la tradició que gira entorn d'aquesta data i els dies que l'envolten: tapar la bota del vi novell, matar el porc, abastar les pinyes dels pins,... i també la sembra i els dies plàcids i plens de sol i bonança que conformen l'estiuet de Sant Martí.

Aquestes són algunes de les dites més conegudes

- De Sant Martí a Sant Andreu, vint dies hi comptareu.
- Per Sant Martí l'hivern va de camí; si el voleu deturar, per Sant Climent arribarà, i, per molt que el detureu, per Sant Andreu el tindreu.

- Per Sant Martí, el fred és pel camí.
- L'estiuet de Sant Martí dura fins a la fi.
- Aigua de Sant Martí al migdia, pluja tot el dia.

- All, per què no ets fi? Perquè no em van sembrar per Sant Martí.
- L'olivera plantada per Sant Martí, és la que fa l'oli més fi.
- Per Sant Martí, l'oliva al topí, barra el teu vi i convida ton veí.
- De Tots Sants a Sant Martí, sembra, si vols collir.
- Per Sant Martí la pinya cau del pi.

- De la vinya plantada per Sant Martí, en surt el millor vi.

- Fins a Sant Martí tothom qui vol beu vi; de Sant Martí enllà en beu qui n'ha.
- Abans de Sant Martí, pa i vi; després de l'estiuet, fam i fred.
- Per Sant Martí destapa el vi, i per Nadal comença a tasta'l.
- Després de Sant Martí, deixa l'aigua i beu el vi.
- Per Sant Martí, beu del bon vi i deixa l'aigua pel molí.
- Per Sant Martí, castanyes i novell vi.
- Per Sant Martí, destapa, tasta i tapa el vi.
- Per Sant Martí, enceta la bóta del vi.

- Per Sant Martí, el porc para de grunyir.

- Per Sant Martí mata el garrí, i per Nadal tant si està magre com si està gras.
-Per Sant Martí mata ton porc, posa les olives al topí, destapa la bóta, beu ton vi i convida el teu veí.

Aportació de: Núria Aupí